Esta vai ser express!!
Com o açúcar demerara (ou mascavo) você pode iniciar o preparo.
Derreta este açúcar na fôrma de pudim, até que consiga cobrir por inteiro, para então iniciar o procedimento no liquidificador.
Com uma lata de leite condensado de soja, três ovos, uma colher de amido de milho e mais a medida da lata com leite líquido de soja ou um suco de sua preferência (sem açúcar) você faz seu pudim.
Colocando todos estes ingredientes no liquidificador, bata tudo até que fique homogêneo.
Despeje na fôrma e aguarde por mais ou menos 30 minutos em banho maria.
Quando estiver pronto e frio, despeje numa bandeja.
Guarde na geladeira e depois de geladinho, aproveite esta delícia.
~ Vanessa Moura
Assi & Moura Vida Saudável 